Идея об открытии кафе пришла через личную историю - когда Татьяна задумалась о питании и поняла, что «мы есть то, что мы едим». Это вдохновило ее окончить институт правильного питания Institute for Integrative Nutrition в США и стать дипломированным нутрициологом. Проект осознанного питания «Мы есть» собрался по крупицам из путешествий по миру с посещением «зеленых» кафе. Миссия екатеринбургского — снова напомнить людям о том, что нужно есть больше овощей. (Фотограф Маша Михеева) ул. 8 Марта, 46