Яркий представитель десертов во французской традиции, когда форма соответствует содержанию. Нежный мусс-ганаш с фундуком, профитроль с соленой карамелью, ореховый бисквит и невесомое шоколадное покрытие- скорлупа – на вид совсем как у настоящего ореха.