Стейк без костей и жира после приготовления смазывают соусом Унаги для сладко-соленого вкуса. В качестве гарнира - нежный крем из корня сельдерея, кабачки с заправкой на основе устричного соуса, сладкого перца чили и молодой кинзы. Сибирский тракт, 3